22. décembre 2016

La pâtisserie végane sur la voie du succès

Lors du salon yummex à Dubaï, la boulangerie Coppenrath enthousiasme avec sa ligne « Vegan Bakery » et remporte le prix de l'innovation dans son unité de production nationale à Groß Hesepe. Dans la catégorie « Produits les plus innovants dans le secteur du chocolat, de la confiserie, de la boulangerie et des snacks », un jury d'experts indépendants a décerné au « Vegan Choco Cookie » le prix du meilleur gâteau. Les articles gagnants ont été présentés dans des vitrines dans l'espace podium de yummex et, ainsi, ont pu ensuite être admirés par les visiteurs professionnels. yummex Middle East est le principal salon international de la confiserie pour les pays du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord et s'est tenu à Dubaï du 7 au 9 novembre 2016. Pour tous ceux qui étaient trop loin pour se rendre aux Émirats Arabes Unis, les initiateurs de yummex exposent une nouvelle fois les articles primés au salon de la confiserie ISM à Cologne en janvier 2017. Coppenrath a également démontré de réelles compétences gagnantes lors du salon « veganfach » à Cologne : la Vegane Gesellschaft Deutschland a décerné le VEGAN INNOVATION AWARD à la boulangerie familiale du Pays de l'Ems pour l'ensemble de l'assortiment « Vegan Bakery » dans la catégorie « Convincing vegan for (still) non-veganers ».

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